Лучшие места Сицилии. Тревел план.

16 Октябрь 2015

СИЦИЛИЯ - это остров контрастов. Здесь можно найти все: разнообразнейшие пейзажи, гастрономические изыски и археологические впечатления! На Западе есть приятные для посещения городки Marsala и Trapani. Здесь стоит остановиться, если вы хотите посетить места добычи соли, там неожиданно открываются невероятные пейзажи, такие редко встретишь где-то еще.

1

Старинные мельницы стоят на воде, белые горы соли большими и маленькими конусами врезаются в плоскость поверхности.

Обязательно возьмите экскурсию на лодке и осмотрите остров Mozia, который принадлежит потомкам человека, который когда-то впервые наладил экспорт сицилийских вин в Великобританию и другие страны Европы. На территории его острова есть виноградники, музей старинной мозаики, археологический музей, остатки акрополя в миниатюре.

3

Не поленитесь пройти туда, где редко ходят туристы, в кустах и зарослях ваши уши будут очень удивлены беспрерывному звуку, который издают «деревянные кузнечики» – цикады. Они не ждут аплодисментов, просто делают свою музыку, слушая их, поневоле затихаешь. Самое удивительное, что гул стоит потрясающий, а глазами увидеть этих музыкантов нельзя. Уж очень они умеют маскироваться под цвет коры дерева.

Немного южнее вы можете посетить археологический парк Selinunte. Это город в котором есть хорошо сохранившаяся архитектура древнейшей цивилизации 2-4 столетие н.э.

5

14Рекомендую начать обзор к 17:00, тогда вы успеете сделать фотографии, обойти пешком всю территорию и встретить закат на возвышении с видом на море, а именно амфитеатр, полусохранившийся акрополь дают повод задуматься каких нравов были завоеватели.

Для тех, кто не уверен в своих силах пройти все достопримечательности пешком работает электромобиль, водитель с удовольствие устроит вам обзорку с остановками в правильных местах. Стоить вам это будет дополнительных пару евро.

Вход в парк для взрослого около 6 евро. Соседняя деревня Marinella порадует прекрасным песчаным пляжем под голубым флагом Юнеско. Родители могут спокойно наблюдать за детьми, в распоряжении которых теплый песок и прозрачнейшая вода по щиколотки малышей до 4-6 метров от берега. Прекрасное место для wind surfing.

На Сицилии много греческих памятников архитектуры, больше, чем даже в самой Греции.

Самый сок наследия вы можете увидеть в Таормине, Сиракузе и Агридженто.

Агридженто находится на юге Сицилии. Обязательно посетите Valle dei Templi, картинка останется навсегда в вашей голове.

Тут не просто греческая колона для фотографии, а сохранен целый город на холме, колоннады выстреливают одна за другой, образуя долину, старые оливковые деревья мудро молчат, возраст некоторых из них насчитывает 400-600 лет.

Современный art performance редкими вкраплениями разбавляет архиологическое молчание и придает живость памятникам архитектури 4 столетия н.э.

На юге вы также можете посетить заповедник под защитой Wild World Foundation.

 

16Если вам очень повезет, то вы встретите черепаху, которую так тщательно защищает этот фонд. Пляжная линия в этом заповеднике разнообразна и ее можно условно разделить: пещаный светлый пляж, сзади которого абсолютно белые скалы; пляж, где белая глина выходит в море и разрезает пластами морскую гладь; пляж для легкого дайвинга.

Также периодически в заповеднике можно увидеть залежи горного хрусталя.

6

Под воздействием ветра и воды, эта твердая порода образуется в розочки, опасно защищая себя от посетителей, которые вторглись в пределы нетронутого цивилизацией мира. 

В деревнях часто бывает street market на котором можно приобрести местную еду, рекомендую попробовать местное прошуто, колбасы, сыры.

Вино занимает отдельную страницу в жизни Сицилии. Это даже не страница , а книга, том, коллекция, библиотека. Обязательным пунктом отдыха на острове должно стать посещение винодельни Planeta.

7

Существует 6 мест, где это можно сделать: Ulmo Winery(location: Sambuca di Sicilia), Dispensa Winery(Menfi), Dorilli Winery(Vittoria), Buonivini Winery (Noto), Feudo di Mezzo Winery (Castiglione di Sicilia). 

Бронировать дегустацию вина стоит заранее, так как есть три варианта посещения, которые к вашему приезду должны успеть приготовить.

 8

Первый – просто дегустация вин, второй – дегустация с мелкими, но в достаточном количестве закусками, и третий - полноценный ужин после дегустации.

После обзора производственных мощностей вы увидите настоящих профи винного мастерства, сомелье представит вашему вниманию вина из местных сортов виноградов и порекомендует с какой едой их сочетать. Разнообразие закусок на столе поможет вам найти свой персональный комплект гастрономического удовольствия. Главное запомнить что понравилось, так как цены на винодельни в 2-3 раза ниже, чем в магазинах. Есть редкие сорта виноградов, которые произрастают только на Сицилии, соответственно вино попробовать и приобрести возможно только на острове.

Не упустите свой шанс продолжить приятную трапезу и насладитесь моими самими любимыми винами, сделанными из винограда Nero Djavolo и Carricante.

Удивительно, но факт, на острове Сицилия растут белые грибы. Обязательно попробуйте местные блюда с добавлением этих ароматных жителей хвойно-скалистого леса.

9

Климат на востоке Сицилии очень отличается от южного и восточного, воздух более влажный, растениям это дает хороший парниковый эффект и они щедро платят буйной зеленью и ароматным цветением длительный период в году.

В местности Giardini-Naxos очень много туристов до конца ноября.

10

Это один из самых тусовочных городов, расположен он у подножья старого города Taormina и занимает широкую береговую линию с самими известными пляжами.

11

Это удачное сочетание и песочных, и хвойно-скалистых пляжей, с вкраплениями черной пористой лавы дышащего вулкана Этна. Большинство пляжей имеют душ с пресной водой, переодевалки. Кафе, бары, рестораны любезно принимают посетителей даже в конце сезона. 

На Сицилии развит агро-туризм.

12

Это когда ты живешь на территории реального виноградника или у хозяйки лимонных или мандариновых плантаций.

15

К завтраку вам подают местную еду, приготавливают ее, храня традиции предыдущих поколений, на территории виллы вашем доступе плодоносные деревья с сочным урожаем, а на ужин всегда найдется пару спелых томатов.

13

Taormina – это город на высокой скале, в который заходишь и теряешь счет времени. Тебя поглощает атмосфера, множество деталей, рассматривая которые увлекаешься на столько, что не замечаешь, как зашел на другую улицу, свернул за угол дома, нырнул в галерею. Очень много местных жителей, они ответственно работаю с перерывом на сиесту, и отдыхают, получая удовольствие от города на ровне с туристами. Такое впечатление, что город резиновый и растягивается когда в него вливается толпа туристов. Но нет паники, ажиотажа, каждый может найти уютное местечко, поговорить с шеф-поваром о гастрономических предпочтениях, получить пару советов гуру по сочетанию и способу приготовления еды. Оказывается, в приличных ресторанах дегустируют не только вино, но и оливковое масло, которое шеф-повар лично отбирает для гостей своего заведения.  Есть два основных принципа высокой кухни: к столу подается только свежий утренний улов и приготовление «бабушкиным» способом, без использования современных электрических приборов и повторной термической обработки пищи. При таких обстоятельствах действительно достойные шеф-повара могут себе позволить смело выйти к гостям  в зал и поболтать 10-15 минут.

Топ 10, что нужно посетить на Сицилии:

Marsala soil production, Mozia island, Selinunte park, Sambuca Winery, Agrigento Valle dei Templi, Caltanissetta cheese factory, Etna volcano, Catania, Taormina Giardini-Naxos. 

Топ 10, что нужно попробовать на Сицилии:

Закуски:  моцарела Буратта, баклажаны, запеченные в томате с сицилийским травами под сыром, вариации салатов с кускусом с добавлением песто и креветок.

Быстрый перекус с бокалом вина на берегу: Аранчини (шарик из риса с начинкой обжаренный во фритюре, начинка может быть разной).Различные пасты, особенно паста с лимонным соусом и боттаргой (боттарга – это рыбный деликатес, просоленная сушено-вяленая икра кефали или тунца.

Паста фунгипорчини (паста с белыми грибами). Особенность приготовления в том, что не в коем случае, не можно добавлять сыр, например пармезан илimage 24abb3179d0fcc69dc819ba1ba638da16972b8bcb248b45fd9d48b30c65eba98 Vи грана-падана может запросто  перебить грибной аромат.

Молодой осьминог-гриль в сицилийском соусе.

Любая местная свежая жареная рыба.

Самым традиционным десертом является Канноли - вафельная хрустящая трубочка с необыкновенно нежной начинкой в нескольких вариациях.

Все это можно прекрасно сочетать с вином из местных сортов винограда, произрастающих исключительно на Сицилии.

Можно долго и счастливо наслаждаться пейзажами и едой, но важно отметить гостеприимство местных жителей. Они ежедневно трудятся, находят радость в мелочах, внимательны к деталям, очень религиозны, а их утренний кофе - обязательная традиция, которая дарит бодрость и настроение на весь день. 

©Юлия Харченко Копирование фото и текста без ссылки на источник - запрещено